Как вырастить тыкву

Тыква (от лат. Cucurbita) – это овощ ярко-оранжевого цвета, родиной которого является Южная Америка. По размерам плоды могут достигать до метра в диаметре, а массой более 200 кг. В употребление идет вся мякоть тыквы и ее семечки. Кожура достаточно грубая, поэтому в пищу не употребляется.

Растение теплолюбивое (оптимальная температура 30-35оС), светолюбивое и требует хорошего полива (при недостатке влаги и заморозках быстро сохнет и погибает). Стебли у тыквы ползучие, сильно ветвящиеся, могут достигать длины до 6 м. Так как тыква - растение светолюбивое и имеет большую площадь листьев, то под грядку для выращивания тыкв необходимо выделять значительную по площади территорию. Имеет длинный основной корень и много мелких разветвленных корней, расположенных очень близко к поверхности. Поэтому для выращивания тыквы важен верхний плодородный слой почвы. Тем не менее, к составу почвы данный овощ не привередлив.

Тыкву можно выращивать на территории, где ранее выращивали баклажаны, помидоры, морковь, свеклу, картофель, капусту и лук. Не рекомендуется выращивать тыкву в грунте после огурцов, патиссонов или кабачков.

Тыквы отличаются высоким содержанием сахаров, солей калия, фосфора, железа, магния, кальция, цинка, натрия, меди, фтора, комплекса витаминов, каротинов, крахмала, пектиновых веществ. Тыквенный сок рекомендуется для лечения простатита, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы, желчного пузыря, печени, желчнокаменной, почечнокаменной болезнях. Кроме того, тыква полезна для улучшения обмена веществ.

Плоды тыквы используются в супах, рагу, пюре, желе, цукатах, повидле, соусах, компотах. Кроме того, тыкву можно запекать и консервировать.

Выращивание тыквы

Высевают тыквенные семечки во влажную почву прогретую минимум до 14^оС или же рассадным методом, высаживая в открытый грунт 10-15 июня.

Так как тыква любит теплый грунт, то основу биомассы грядки составляют оставшиеся с осени остатки ботвы, листья, веники, опилки, кора, кухонные отходы и т.д. Вся эта масса должна заполнить грядку примерно на 2/3. Весной поверх всего этого состава слоями вносится значительное количество свежего навоза и опилок. Затем готовятся лунки под будущие растения диаметром около 50 см, в которые высыпается по 1,5-2 ведра перегноя (можно взять из помидорной теплицы).

Далее до высадки растений вся поверхность земли закрывается старой пленкой и очень тщательно придавливается как по краям, так и посередине, что позволит разогреть грунт под пленкой.

Выращивание тыквы в открытом грунте

Перед посадкой семена надо прогреть в течение 2 часов в теплой воде при температуре около 45-50^оС, затем завернуть во влажную марлю или ткань и держать при комнатной температуре 1-2 дня. Высевают тыквенные семечки во влажную почву прогретую минимум до 14^оС, при этом оптимальная температура для проращивания семян 23-25^оС. В каждую лунку нужно сажать семена, опуская на глубину около пяти сантиметров. Лунки располагают на расстоянии друг от друга не менее 1 м.

До появления восходов места посадки накрываются пленкой. Когда семена взойдут, в каждой лунке следует оставить максимум два сильных растения.

Выращивание рассады тыквы

Семена тыквы проращивают перед посевом около 10 дней при температуре 25-27°С. Готовность семян к посеву - при корнях длиной 0,5-1 см.

Семена тыквы на рассаду на Южном Урале высаживаются примерно в конце апреля-начале мая в специально подготовленные емкости объемом не менее 1 л. Почву готовят с осени. Дальнейший уход заключается в своевременном поливе (после появления всходов можно 1-2 раза опрыскать стимулятором роста эпин). Рассаду следует выращивать при максимальном освещении и перед высадкой следует закалить, подержав несколько дней в помещении при температуре на 5-7°С ниже обычной, а также подкормить органическими удобрениями.

Не ранее конца мая - начала июня (в зависимости от установившихся температур) в лежащей на гряде пленке, над лунками, нужно вырезать отверстия диаметром около 25 см. При необходимости в лунки следует внести удобрения, затем аккуратно вынуть растение из горшочка и высадить в лунку, хорошо пролить и замульчировать. При угрозе холодов гряду с рассадой тыквы необходимо защищать укрывным материалом или пленкой.

Некоторые садоводы рекомендуют выращивать тыкву в парнике - "тыковнике", но на Южном Урале это не обязательно.

В связи с тем, что тыква - светолюбивое растение, в ограниченном пространстве при бурном росте её плетей необходимо заниматься формовкой растения (например, прищипывать плети после завязей, или перераспределять плети по поверхности гряды). Но так как на моем участке тыквам выделена площадь около 45 м², проблем с формовкой я не испытываю (слежу только за тем, чтобы длинные плети не лезли на соседний участок).

В момент бурного роста плетей проводятся подкормки разведенным коровяком (минеральные удобрения я не рассматриваю). В момент интенсивного налива плодов можно подкормить двумя горстями золы (под каждое растение).

Поливать тыквы можно достаточно редко, только в случае необходимости в очень засушливую погоду, так как длинный основной корень легко достает воду из глубины почвы. 

Если вы укрываете тыквы укрывным материалом, то после появления женских цветов его необходимо снять, так как все тыквенные опыляются насекомыми.

Сбор урожая тыквы проводится в первые две недели сентября в сухую погоду. Признаками спелости плода являются яркая окраска и усыхание плодоножки.

ВАЖНО! Срывая тыкву следует оставить около 7-10 см опробковенной плодоножки, что позволит продлить срок хранения овоща и защитит его от преждевременного гниения. Обычно зимой тыкву хранят при комнатной температуре и в темном месте, что позволит наслаждаться её вкусом от нескольких месяцев до года.

Выращивание тыквы на Урале 

Семена тыквы на рассаду были высажены в торфяные таблетки в конце апреля. 10 мая всходы были высажены прямо в таблетках в емкости с землей (обрезанные пакеты из-под молока), а 25 мая (после похолоданий) - в грунт (на снимке).

К началу июля на каждом из растений сформировалось по 4-6 плетей длиной от 1,5 до 2 м и завязалось по 5-8 плодов. После этого, для того чтобы завязь "наливалась", концы плетей я прищепнул. Проведенные мероприятия позволили осенью получить неплохой урожай тыквы (около 40 шт. 30 см диаметра), даже несмотря на то, что лето 2015 года на Урале выдалось довольно холодным и дождливым.

Выращенные тыквы были собраны незадолго до начала проливных осенних дождей (в конце сентября). При сборе урожая не забывайте оставлять около 7-10 см опробковенной плодоножки, в противном случае тыква храниться не будет.

Ну а если вы последуете моим советам, то убедитесь, что тыквы прекрасно лежат в домашних условиях вплоть до следующего лета.